|
|
|
|
|
Když vám život nadělí prasata, utábořte se a udělejte si jerky. Tím se řídí náčelník celý svůj život. Díky tomu dotáhl svou originální recepturu s nezaměnitelnou evropskou slanou chutí masa k dokonalosti. Sušení probíhá pozvolna tak, aby si marinované plátky vepřového masa zachovaly svou přirozenou chuť, šťavnatost a pružnost.
- 100 g výrobku je vyrobeno z 225 g vepřového masa
- Vysoký obsah bílkovin
- Bez cukru a lepku
Složení: vepřové maso, jedlá sůl, mořská sůl, bílkovinný SÓJOVÝ hydrolyzát, kvasniční extrakt, kvasný ocet vinný, pepř, aroma, kouřové aroma, česnek, konzervant: dusitan sodný.
Další informace: Masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný. Baleno v ochranné atmosféře. Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin. Případný bílý povlak na výrobku není na závadu jakosti. Absorbér kyslíku uvnitř obalu není určen ke konzumaci.
| Nutriční hodnoty výrobku: | 100g | 25g * | GDA 25g ** |
| Energetická hodnota v kJ | 1267 | 317 | 4 % |
| Energetická hodnota v kcal | 300 | 75 | 4 % |
| Tuky v g | 6,7 | 1,7 | 2 % |
| z toho nasycené v g | 2,5 | 0,6 | 3 % |
| Sacharidy v g | <0,5 | <0,5 | 0 % |
| z toho cukry v g | <0,5 | <0,5 | 0 % |
| Bílkoviny (proteiny) v g | 59 | 15 | 30 % |
| Sůl v g | 3,8 | 0,95 | 16 % |
* porce
** referenční příjem průměrného dospělého člověka
Výrobce: INDIANA s.r.o., Na lysině 658/25, Podolí, 147 00 Praha 4
Jak se suší jerky ?
- Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
- Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
- Poté je ručně kladeno na rošty.
- Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
- Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
|
 |  |
 |  |
 |  |
